(بيتزا إسبانية ) O.o°

O (بيتزا إسبانية ) O.o°



المقادير

1/4،2 كوب دقيق.

1 ملعقة صغيرة خميرة مجففة.

1 ملعقة صغيرة سكر.

1 كوب ماء دافىء.

1 كوب سبانخ مفروم.

1 ملعقة طعام زيت زيتون.

2 فصا ثوم مدقوقان.

1/2 كوب بصل مفروم.

1 علبة بندورة محفوظة 440 غرام.

1/4 ملعقة صغيرة فلفل.

1/2 كوب زيتون مفروم.


طريقة تحضير العجين:

ـ امزجي الخميرة مع السكر والدقيق في وعاء كبير.

ـ ثم أضيفي الماء الدافىء تدريجياً واخلطيهم حتى تصبح عجينة متماسكة ثم اعجنيها على أرض مفروشة

بالدقيق حتى تصبح لينة ومتماسكة جداً.

ـ اتركي العجين لتختمر في قدر مدهون بالزيت واتركيها لمدة 51 دقيقة في مكان دافىء أو

حتى تصبح متضاعفة.

طريقة صنع الحشوة:

ـ ضعي السبانخ في قدر على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع تغطية القدر ثم صفيها واضغطي

عليها براحة اليد ثم اتركيها جانباً لتبرد.

ـ ضعي الثوم والبصل في قدر ساخنة مع قليل من الزيت وقلبيهما على نار خفيفة لمدة 6 دقائق.

ـ ثم ضفي البندورة واهرسيها وأضيفيها فوق البصل والثوم وأضيفي الفلفل واتركي الخليط لمدة 5 دقائق.

ـ ادهني صينية للفرن بقليل من الزبدة المذابة أو بالزيت.

ـ افرشي العجينة على أرض مفروشة بالدقيق ثم سطحيها على شكل الصينية ثم ضعيها فيها.

ـ انثري فتات السبانخ على العجينة بسماكة متساوية ثم انثري فوق السبانخ خليط البندورة.

ـ انثري فوق البندورة الزيتون المفروم.

ـ اخبزي العجينة في فرن ساخن على درجة حرارة 120° لمدة 03 دقيقة.

ـ قطعي البيتزا إلى مربعات صغيرة وقدميها إما ساخنة أو باردة.

إسبانيا

الكمية تكفي لستة أشخاص

مدة التحضير: 30 دقيقة

مدة الطهي: 45 دقيقة

يسلموو عرووس البر و الله يعطيج العافية

ميرسى ع مرورك الرائع

مرسى ليكى بس متاكدة من سباخ دى ):

انا اكثر حاجه بحبها بيتزا بموت فيها


1 كوب سبانخ مفروم؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
بس مش بحب السبانخ ده لازم وضعها

فى العموم ميرسى ع الاكله الجميله

سانكس ع مروركم

وااااااااااااااااااااااااو
تسلمى